广东海洋大学食品科技学院(部分)博士研究生导师简介

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导师简介

 

吉宏武

吉宏武(1962-),博士,教授,博士生导师,南粤优秀教师,广东海洋大学优秀硕士研究生论文指导教师,国家虾产业技术体系岗位科学家。现任广东海洋大学食品科技学院院长,兼任广东省海洋食品工程技术研究中心主任,广东省食品学会副理事长、广东省水产品加工与安全重点实验室常务副主任、水产品深加工广东普通高校重点实验室常务副主任。近十年来,主持国家与省部级等课题30余项,公开发表学术论文150余篇,其中SCI/EI收录15篇,编著《对虾加工与利用》等著作2部,参编《水产风味化学》等著作2部,获省与市级科学技术奖5项,研发的多项技术在生产中得到了应用,创造了巨大的经济效益与社会效益。

电子邮箱:jihw62318@163.com

 

导师简介

 

刘书成

刘书成(1977-),博士,教授,博士生导师,现任食品科技学院副院长,入选广东省扬帆计划高层次人才和广东省千百十工程省级培养对象,广东省百篇优秀硕士学位论文指导教师,兼任广东省食品学会青年工作委员会副主任、中国食品学会非热加工技术分会理事、中国农业工程学会高级会员。主要从事海洋食品非热加工基础理论与应用、海洋食品保鲜与加工等研究。主持国家自然科学基金面上项目2项、广东省科技攻关项目1项、广东海洋大学创新强校重大科研培育项目1项等,在账科研经费200余万元。编著《对虾加工与利用》,参编《海洋水产品加工与食品安全》,主编教材《水产食品加工学》,副主编教材《食品优化试验设计》;发表论文100余篇,其中被SCI/EI收录50余篇,Google scholar中论文引用次数达1564次,单篇最高他引181次,H-index为19;获得国家授权专利3项。

电子邮箱:Lsc771017@163.com

 

导师简介

宋采

宋采(1956-),爱尔兰国立大学博士,加拿大McGill大学博士后。曾任清华大学讲师,不列颠哥伦比亚大学助理教授和加拿大首席科学家。硕、博导。

由美加、全球8项名人录选为杰出科学家,获得辉瑞国际精神病研究等10余项国际学术和中国教育部“海外名师”,深圳国家级领军人才等奖励。

精神神经免疫学的开拓者。多次首次揭示了神经系统对免疫系统的调控及免疫炎症导致各种脑疾病的机制。与国内外制药公司研发海洋和化学药物。

SCI文章120篇,包括:

Nature Rev Neurosi(IF:31)

Mol Psychiatry(15)

Prog Lipid Res (12)

Biol Psychiatry(11)Neuropsychopharmacolog(8)

Neurosci Biobehav Rev(8.5)

J Neurosci(6.5)

J Neuroinflam(5.4)等。出版专著3本,合著12章,国际会议特邀演讲50多次,担任3个国际杂志编辑,国内核心杂志总编以及5个国际杂志编委。培养博士后、博士、硕士等研究人员50余人。国家和地方研经费14项,总研究经费约一千万元。

 

导师简介

 

李雁群

李雁群(1963-),博士,教授,博士生导师,食品科技学院海洋生物活性物质方向学术带头人。主要从事微藻油脂生物合成代谢调节基础理论与应用、微藻基因工程技术及应用、食品微生物工程等领域研究。近10年主持和完成国家科技支撑计划子课题1项,广东省自然科学基金面上项目1项、广东省国际合作项目2项、教育部留学回国人员启动项目1项、广州市科技攻关项目1项、湛江市科技攻关项目1项等。出版译著《酶在食品工业中的应用》和《儿科营养学》2部,参编高校教材《生物工艺学》;以第一作者或通讯作者发表论文60余篇,其中被SCI/EI收录10余篇,单篇最高他引598次;获得国家授权发明专利4项。

电子邮箱:liyq2004@126.com

 

 

导师简介

 

孙力军

孙力军(1965-),博士,教授,博导。现任广东海洋大学食品学科博士点水产食品质量与安全方向负责人,食品质量与安全专业首席教师,广东省水产品质量与安全专家委员会委员,深圳市食品安全风险交流专家委员会委员,湛江市食品安全专家组成员,多级食品学科项目评审专家,国内外多家学术期刊审稿人。

主要从事水产品质量安全及营养功能研究。重点围绕芽孢杆菌抗菌肽、弧菌群体感应信号调控、微生物及其毒素的检测及安全评估、基于肠道-炎症轴的功能活性物质开展研究工作。近5年,主持国家级科研项目3项、省级项目4项。发表SCI(EI)论文40余篇、CSCD论文100余篇;授权和申请国家发明专利35件。副主编统编教材2部。团队在研国家自然基金项目8项,与国外大学有深度合作。

电子邮箱:dfsun01@126.com

 

导师简介

 

王雅玲

王雅玲(1965-),博士,教授,博士生导师,食品科技学院食品质量与安全系教学与科研教师,广东海洋大学优秀硕士学位论文指导教师。主要从事水产品质量与安全控制、真菌毒素的危害分析与绿色控制等研究。主持国家自然科学基金面上项目4项、广东省科技攻关重点项目1项、广东省海洋渔业局项目1项等。主编教材《食品毒理学》;发表论文100余篇,其中被SCI/EI收录30余篇;获得国家授权专利6项。

电子邮箱:wangylchina@163.com

 

导师简介

刘 颖

刘 颖(1966-),博士,教授,博士生导师,广东海洋大学优秀硕士学位论文指导教师。主要从事食品质量与安全、海洋微生物资源与利用等方面的研究。先后主持广东省自然科学基金项目1项、广东省科技计划项目4项,参加国家自然科学基金1项、国家科学技术部863项目1项。参编《食品微生物检验学》、《发酵食品》、《药用微生物资源研究技术》等教材;先后在Food Control、

Archives of Microbiology、

IJSEM、微生物学报等国内外权威杂志发表研究性论文50余篇,其中被SCI/EI收录10余篇。

电子邮箱:406662864@qq.com

 

导师简介

 

秦小明

秦小明(1964-),博士,教授,博士生导师,学科方向带头人。国家现代农业产业技术体系贝类产品加工岗位科学家、中国水产学会水产品加工与综合利用专业委员会委员、中国农业工程学会农产品贮藏与加工分会理事。

主要从事果蔬保鲜与加工、贝类产品加工以及水产品保活运输等研究。主持和参与了国家科技支撑计划、星火计划、农业部“948”专项、国家贝类产业技术体系、农业科技成果转化基金等省部级重大科技项目19项;发表学术论文60多篇(SCI、EI收录18篇);出版专著《贝类加工与利用》,主编高等学校教材《食品化学》;荣获市厅级以上科技成果奖9项;获授权发明专利9项。

E-mail:758983196@qq.com


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