本文优化了罗伊氏乳杆菌ATCC 53608转化甘油生产罗伊氏细菌素的工艺参数
吴凤凤
罗伊氏乳杆菌产罗伊氏细菌素的工艺优化[EB/OL]
北京：中国科技论文在线
有利于转化甘油生产罗伊氏细菌素
） 摘要： 罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）是一种安全、高效生产罗伊氏细菌素的菌株
主要研究方向：食品组分与物性 通信联系人： 徐学明（1968-）
罗伊氏细菌素
主要研究方向：食品组分与物性 【收录情况】 中国科技论文在线： 万心怡
罗伊氏乳杆菌产罗伊氏细菌素的工艺优化Study on high production of Reuterin by Lactobacillus reuteri
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