关键词： 小麦;长穗偃麦草;体细胞杂种;高分子量麦谷蛋白亚基;SDS沉降值;Payne品质评分 Shi Lei
夏光敏
体细胞杂种小麦高分子量麦谷蛋白亚基组成[EB/OL]
北京：中国科技论文在线
进而对全部27种不同的亚基组成形式进行了品质评分
） 摘要： 测定了90个小麦/长穗偃麦草体细胞杂种渐渗系共322份样品的高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）组成
不对称体细胞杂交不但可以产生新的高分子量谷蛋白亚基
H1Dx5+H1Dy12出现的频率约为33
5%
一共出现了27种不同的亚基组成形式
并根据Payne等人1987年制定的小麦品质评分标准进行了品质评分
而且这些新的亚基及其组合对小麦加工品质具有重要的贡献
给出了H1Dx5+H1Dy12品质评分为3
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