比较不同氟烷基因型猪背最长肌肉质指标
HalNN、HalNn型猪背最长肌的糖原含量显著低于Halnn型猪（P < 0
05）
HalNn、Halnn型猪背最长肌的乳酸含量显著低于HalNN型猪（P < 0
05）
HalNN型猪背最长肌PGC-1α mRNA的表达显著高于Halnn型猪（P < 0
05）
HalNN、HalNn型猪背最长肌AMPK活性显著低于Halnn型猪（P < 0
05）
HalNN型猪背最长肌GLUT4 mRNA的表达显著高于HalNn、Halnn型猪（P < 0
05）
Halnn型猪呈轻度PSE肉症状, HalNn型猪的肉质介于两者之间
结果表明肉质指标HalNN型猪总体优于Halnn型猪
【详情见下载】
