生物转化共轭亚麻酸的植物乳杆菌[EB/OL]
北京：中国科技论文在线
其中植物乳杆菌CCFM261和植物乳杆菌CCFM240均可将超过50%的亚麻酸转化为CLNA
从31株植物乳杆菌中共筛获8株可高效转化亚麻酸至CLNA的菌株
本文采用GC-MS检测分析法来筛选高产CLNA的植物乳杆菌
并对高产CLNA的菌株进行转化特性考察
Chen Haiqin 2,* （ 1、 School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China
植物乳杆菌
后随着菌株生长CLNA的含量也进一步增加,直至48 h呈现稳定,且所产CLNA绝大多数分布于发酵液中
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