二花脸与皮特兰不同的肌肉品质可能与品种间不同的肌肉能量代谢模式有关
单斌等
二花脸、皮特兰猪肌肉品质和能量代谢的比较[EB/OL]
北京：中国科技论文在线
两品种肌肉在能量代谢方面存在显著差异
肌肉具有较高的肉质评分
二花脸肌肉中CK
AMPK的活性极显著低于皮特兰（p < 0
05）
） 摘要： 二花脸与皮特兰猪相比
PGC-1α mRNA的表达水平品种间差异不显著
【详情见下载】二花脸、皮特兰猪肌肉品质和能量代谢的比较Comparison of Meat Quality Traits and Energy Metabolic Characteristics between Erhualian and Pietrain
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