Bradford法测定牛奶蛋白含量不受三聚氰胺干扰[EB/OL]
北京：中国科技论文在线
利用Bradford法测定牛奶中的蛋白总含量的可行性
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Bradford法可以成为基层测定牛奶蛋白总含量的一种简便、快捷而又准确可靠的方法
三聚氰胺、三聚氰酸、尿素和氯化铵均不干扰牛奶中的蛋白含量测定
） 摘要： 近年来三聚氰胺等含氮小分子化合物被发现非法添加在牛奶中
曾成鸣 * （ 陕西师范大学化学与材料科学学院
以提高用Kjeldahl法测定蛋白质时的表面含量
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